LABORATORIO – Ö(r)iu d’U(r)iva, dalla coltivazione alla tavola.
L’Associazione Amici di Bellissimi ha il piacere di presentare l’Incontro/Laboratorio Ö(r)iu d’U(r)iva, dalla coltivazione alla tavola, condotto da Claretta Siccardi Benza e Gianni Orengo, che si terrà il 4 giugno 2017, dalle ore 15 alle ore 19, presso la Sala Incontri con i gusti del Frantoio Benza in via Dolcedo 180, Imperia.
Verranno proposti assaggi con oli diversi e trattati i seguenti argomenti: – l’importanza delle tecniche agricole a tutela del gusto e della qualità dell’olio; – caratteristiche sensoriali: difetti e pregi, nella teoria e nella pratica; – l’olio in cucina: i diversi abbinamenti con i cibi.
La partecipazione è gratuita con iscrizione obbligatoria.
Informazioni e iscrizioni: tel. 329 8888 841- email michael@karoff.de
